Рыба, тушенная с луком

рыбное филе 1 килограмм,
мука 1/2 стакана,
масло растительное 3 -4 столовые ложки,
лук 4 -5,
сок лимонный 1 столовая ложка,
молоко 3 стакана,
лавровый лист,
перец горошком,
соль во вкусу,
петрушка или укроп зелень,
картофель отварной для гарнира.

Рыбу нарезаем кусками, посолим, окропить лимонным соком, обваляем в муке и обжарим до образования румяной корочки. Лук нашинкуем и обжарим до золотистого цвета. уложим куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, зальем молоком (или смесью молока с яйцами), добавим лавровый лист, перец. тушим в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подадим отварной картофель, зелень петрушки или укропа.